Шоколадно-фруктовые полосочки
21 марта 2008
На 14 штук
225 грамм хлеба из непросеянной муки, корки срезаем
300 миллилитров молока
4 ст л какао порошка
100 грамм кургаи
100 грамм изюма
100 миллилитров апельсинового сока
100 грамм коричневого сахара
2 яйца
75 грамм белого шоколада, мелко порезанного
1. разогреем духовку до 170 грамм С. смажем маслом форму размером 26x16.5 см. Проложить пергаментом.
2. Разломать хлеб на кусочки и положим в миску. подогреем молоко с какао, польем им хлеб и оставим на 10 мин. Вилкой разомнем пропитанный хлеб. положим курагу, изюм и апельсиновый сок в кастрюлю, доведем до кипения. Затем снимем с огня и охладим. взобьем яйца и сахар. добавим яичную смесь, фрукты и две трети шоколада в хлеб.
3. перельем смесь в подготовленную форму, посыпаем оставшимся шоколадом. запечем в течение 30 мин пока он не будет упругий на ощупь. дадим остыть в форме в течение 5 мин, затем переложим на решетку. Когда он полностью остынет, порежем на 16 полосочек. храним в плотно закрывающемся контейнере не больше 5 дней.